petak, 18. svibnja 2012.

Povrtni temeljac

Oni koji me prate, primijetili su, da dosta koristim povrtni temeljac. Ovo je način na koji ga ja kuham.





Sastojci

2-3 veće mrkve
korijen celera
lisnati celer
1 veći poriluk
lisnati dio peršin
2-3 korijena peršina
1 korabica
2 luka
šampinjoni

Postupak

Povrće grubo narežite, te stavite kuhati. Vodu NE soliti. Kad je povrće kuhano 70% dodajte zeleni dio poriluka, lišće peršina i lišće celera. Pred sam kraj dodajte narezane šampinjone. Kuhajte još 5 minuta. Ostavite poklopljeno preko noći. Drugi dan procijedite, a višak temeljca zamrznite.



1 komentar:

Tamara kaže...

i ja rado spremam temeljac pa napunim škrinju posudicama i vadim po potrebi.