Tiramisu s jagodama i bosiljkom

Listajući jedan poslovni časopis, naišla sam u rubrici " Zdravo" na ovaj recept. Moram priznati, u prvi mah bila sam skeptična prema ovoj kombinaciji, a onda si mislim, ajde da probam.
Ako kažem, da su svi otišli kući s receptom ...... mislim da sam sve rekla. Kombinacija je fenomenalna.

Sastojci za 6 - 8 osoba

Za umak od jagoda:

200g jagoda

80 g šećera

1 čaša vode

Jagode narežite, stavite u vodu, dodajte šećer i zagrijavajte na umjerenoj vatri 20 minuta, dok voda malo ne ishlapi. Usitnite štapnim mikserom.

Za umak od bosiljka:

40 g listova bosiljka

40 g šećera u prahu

1 žlićica likera od limuna ( limoncello )

Nasjeckajte listiće bosiljka , dodajte šećer i limoncello. Sve dobro izmiješajte.

Za tiramisu:

600 g čvrstog jogurta

200 g piškota

200 g jagoda

3 žlice šećera u prahu

1 žlićica limoncella

Jogurt, šećer u prahu i limoncello istucite vilicom u glatku smjesu.

Postupak

Tiramisu slažite u posudu 20x20 cm. Piškote namočite u umak od jagoda i slažite na dno posude. Premažite kremom od jogurta, dodajte jagode tanko narezane i premažite umakom od bosiljka. Ponovno stavite red piškota umočenih u umak od jagoda, prelijte kremom od jogurta i ukrasite jagodama i listićima bosiljka.

Ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 3 sata prije posluživanja.

S obzirom, da sam ja radila u okrugloj posudi, potrošila sam oko 300g piškota i sveukupno oko 500g jagoda.