subota, 21. srpnja 2012.

Obična čokoladna pita

U zadnje vrijeme sam se skroz ulijenila. Nikako da sjednem i napišem recepte. Vjerojatno je krivo ljeto ......... Još dva tjedna, i konačno godišnji ....... more, kupanje, ljenčarenje .......

Ovo je vrlo jednostavna čokoladna pita, koju sam radila po receptu J. Olivera. Spada u kategoriju pita, čiji se nadjev ne peće.
Nemam klasični kalup za pite, što se vidi iz priloženog, ali mene to ne smeta ...... mislim, da ga neću ni kupovat.




Sastojci

1 kalup s napola pečenim tijestom ( tijesto radite po ovom receptu )
320 ml slatkog vrhnja
2 žlice finog kristalnog šećera
malo soli
115 g maslaca
450 g najfinije čokolade za kuhanje
100 ml mlijeka kakao u prahu


Postupak

Uzavrite u zdjeli vrhnje, šećer i sol. Odmah uklonite s vatre i dodajte maslac i čokoladu. Miješajte dok ne postane jednolično. Pustite da se malo ohladi, lagano dodajući hladno mlijeko, da sve postane glatko i sjajno. Prebacite sve u kalup za pitu, na predhodno pečeno i ohlađeno tijesto. Malo protresite da sve lijepo legne i pustite da se potpuno ohladi do sobne temperature ( sat, dva ).
Pospite kakaom u prahu. Tijesto treba biti suho i hrskavo, a nadjev gladak i mekan poput maslaca.






Broj komentara: 7:

What's for dessert? kaže...

Za pravog čokoljupca čokoladna pita nikad nije obična, već pravi užitak za nepce.

J e l e n a kaže...

Šteta što se presek ne vidi. Verujem da je savršena.

Iva B. aka NotSoVainy kaže...

Odlično, definitivno ću isprobati.

Miki kaže...

Vec sam videla negde ovu pitu i planirala ju praviti, ali jos nije dosla na red.
Super je ova podloga na kojoj je fotkano...

Tamara kaže...

da obična!!!!nikad!!!divna je!!

Nataša kaže...

ooooo ohhh...

najdraža čokolada :) :) :)

dobra ova pita pravo, a za kalup za pitu si nadrapala! :)

Uz Astal kaže...

Meni zvuči odlično!!!